Sopa de fideos con pollo

Ingredientes

2 raciones

1. Caldo casero de pollo ( yo lo tenía de una preparación anterior
2. Fideos
3. --------- Para el caldo:
4. 4 carcasas de pollo
5. 2 puerros
6. 2 zanahorias
7. 1 hoja laurel
8. 1 tomate entero
9. 1 chorro vino blanco
10. Sal
11. Agua 

    
    

    Pasos

    15 minutos 

     1. Hacer caldo con los ingredientes que se indican, hervir en la olla expres 1/2 desde que empieza a girar la valvula.

    2. Abrir cuando pierda presion, colar el caldo en otra olla, sacar toda la carne de las carcasas y picar en trocitos pequeños, picar las zanahorias y el puerro, reservar.

    3. en un cazo echar el caldo necesario para hacer la sopa, echar los fideos y hervir el tiempo que indique el fabricante, calentar en el microondas la cantidad que vayamos a usar de lo que hemos picado, poner en una sopera y verter encima  el caldo con los fideos ya cocidos.

    
    

    4.Yo con unas alitas de pollo, un buen sofrito, el tomate que puse al caldo, arroz y este mismo caldo hice el domingo, este delicioso arroz.